Les nouvelles technologies dont bénéficie la gamme Tango seront étendues très rapidement aux machines semi-automatiques et traditionnelles d’UNIC.

Quand l’intelligence artificielle remet l’humain au coeur du café

Les nouvelles technologies sont désormais monnaie courante dans le domaine des machines à café dédiées au CHR. Encore récemment, la performance et la fiabilité étaient les critères principaux dans le choix d’un équipement. Toutefois, les préoccupations des professionnels glissent aujourd’hui vers d’autres qualités. Les fabricants mettent donc à la disposition des professionnels des outils « intelligents »…

Aura est équipée en option de la technologie brevetée de détection et de reconnaissance automatique du porte-filtre DOSAMAT®, permettant de libérer le barista pour d’autres tâches.

Une nouvelle ère pour Aura

Destinée aux professionnels du CHR, la réédition d’Aura par UNIC se caractérise par une modernisation globale, orientée dans le sens de la précision et de l’ergonomie.
Elle bénéficie notamment d’une nouvelle électronique, garantissant une prise en main ultra simplifiée et une qualité de café optimale.

L’Idea de Saeco, rééditée dans une version Restyle en 2017, dispose désormais d’un écran pour réaliser des espresso et boissons gourmandes à partir de lait frais.

Mode automatique versus traditionnel : le match

Face à l’explosion de la culture barista, qui installe un contexte ritualisé où le geste, la créativité et la mise en scène suscitent l’engouement du consommateur, DA MAG se pose la question de la place de la machine automatique de bar.

La valeur ajoutée des Table tops s’inscrit dans la pluralité de l’offre

Les Table Top veulent reconquérir le terrain

L’essor du café portionné est venu bousculer les ventes de café en entreprise avec des machines « domestiques » qui envahissent les espaces. Pour contrer cette tendance, les Table Top s’imposent dans une configuration coffee corner ou en solo.

L’élégante Tango Ace

L’as de la gamme Tango

En 2017, la gamme automatique d’UNIC s’agrandit avec le nouveau modèle Tango Ace, lancé lors du Sirha. De quoi parfaire une gamme premium, parée à répondre à toutes les demandes du CHR.

Le chiffre d’affaires de Jura est en progression grâce à ses gammes professionnelles qui représentent 1 800

La conquête des boissons gourmandes passe par l’automatique

La forte demande du consommateur pour les boissons à base de café dites « gourmandes » pousse les décideurs de l’HoReCa à adopter un équipement tout automatique. Les fabricants proposent des solutions optimales pour tous les débits, levant les contraintes d’exploitation grâce à une batterie d’innovations, preuve renouvelée de leur dynamisme.

La JURA WE6 est connectable grâce à un dongle Bluetooth®.

Connectivité des machines un futur très actuel

Si le nombre de machines connectées sur le marché est à date relativement modeste, le sujet est au centre même des préoccupations
des principaux fabricants de matériel. D’aucuns l’annoncent même comme la prochaine révolution industrielle.