Nestlé Waters présente cette année une innovation majeure : Perrier Energize, première boisson énergisante à base d’eau minérale naturelle gazeuse. Disponible en DA, elle répond aux exigences actuelles des consommateurs qui ne souhaitent transiger ni sur le plaisir, ni sur leur santé.
La déstructuration des catégories-phare des boissons non alcoolisées a laissé place à de nouveaux produits plus en accord avec les comportements de consommation contemporains.
Sans huile de palme, sans matière grasse hydrogénée, sans sucre ajouté, sans conservateurs, sans colorants artificiels… la liste est longue de tout ce que l’industrie agroalimentaire a retiré de ses produits pour les rendre « Clean » aux yeux des consommateurs. Une démarche pleine de sens, mais loin d’être aussi simple à mettre en oeuvre qu’il n’y paraît..
A l’instar des années précédentes, la naturalité et le plaisir, la réduction de sucres et le sans sucres ajoutés caracolent en tête de la saison 2019 qui est particulièrement riche en innovations..
Dans leur quête – ô combien légitime – de rentabilité, les gestionnaires hésitent parfois à sortir leurs assortiments des sentiers battus. Pourtant, l’adéquation de l’offre aux tendances de consommation mérite de faire appel aux nouvelles générations de snacks et de boissons fraîches.
Pour investir la catégorie des eaux aromatisées, la marque d’eau minérale naturelle crée la première eau infusée avec des fruits, à partir d’une technologie inédite et des ingrédients bio.
A l’initiative des marques historiques et a fortiori des nouvelles, la diversification de l’offre s’accélère, boostée par la mise au point de recettes contenant moins de sucre et plus d’ingrédients naturels, sans compromis sur le plaisir.
En associant l’eau minérale naturelle gazeuse à un duo original de jus de fruits, cette nouvelle boisson rafraîchissante faible en calories investit le territoire des pauses « plaisir » sans culpabilité.
Tel est l’enjeu des fournisseurs de sodas, de boissons aromatisées et aux fruits, qui se livrent une guerre sans merci pour répondre aux exigences du consommateur en quête de recettes peu sucrées.