La sélection des ingrédients accompagne la montée en gamme

Colosse aux pieds d’argile

Prises en étau entre la guerre des prix et la montée en gamme de l’offre, les boissons chaudes confirment leur rôle stratégique en distribution automatique où le café règne toujours en maître.

Les nouvelles technologies apportent les facilités du retail

La DA  » nouvelle génération  » entre mythe et réalité

L’automate se réinvente : il est communicant, gérable à distance et devient le support d’une expérience sur-mesure pour le consommateur. Cependant, si l’effet des nouvelles technologies est automatique, leur mise en action reste entre les mains des gestionnaires : à quoi ressemble le « gestionnaire nouvelle génération ? ».

Compact, cet automate d’1,70 mètre permet de mettre en place une carte variée, de la capsule au café en grains, en passant par les boissons gourmandes et le thé.

Lavazza consolide son leadership en DA

A Vending Paris, la marque s’est une nouvelle fois illustrée comme une alliée solide des gestionnaires. Son offre à 360° réunit premiumisation et innovation, dans l’optique d’accompagner au mieux les professionnels.

La pause-café conserve un fort pouvoir symbolique

OCS et Table tops continuent de tirer la pause-café vers le haut

Au sein d’une entreprise, l’offre café s’impose comme le reflet de son dynamisme et de son standing, tout en véhiculant une certaine évolution des modes de management, façon « great place to work ». Des caractéristiques auxquelles répondent parfaitement les OCS et les Table Tops

Dodicigrancru de Bazzara met en valeur des notes aromatiques d’orange confite, de chocolat noir et de tabac.

Café portionné : le prolongement du grain

Capsules et autres pods s’imposent désormais dans le paysage de la restauration. Industriels et torréfacteurs consentent de lourds investissements pour saisir les opportunités de développement de ce nouvel eldorado.

Qualité et expérience consommateur drivent le développement de la catégorie

Branle-bas de combat dans les boissons chaudes

Tandis que les fournisseurs historiques affûtent leurs armes, les « nouveaux » entrants dans les DA de café pourraient bousculer les lignes de la catégorie et apporter un grain supplémentaire à l’édifice de la valorisation.

La gamme compte 3 cafés en grains dont une référence certifiée Rainforest Alliance, et 2 cafés solubles dont un décaféiné

Carte Noire revient en DA

Dans le giron de Lavazza France depuis 2015 pour le retail, la marque signe maintenant une gamme de cafés en grains et solubles, dédiée à la distribution automatique.