L’Idea de Saeco, rééditée dans une version Restyle en 2017, dispose désormais d’un écran pour réaliser des espresso et boissons gourmandes à partir de lait frais.

Mode automatique versus traditionnel : le match

Face à l’explosion de la culture barista, qui installe un contexte ritualisé où le geste, la créativité et la mise en scène suscitent l’engouement du consommateur, DA MAG se pose la question de la place de la machine automatique de bar.

Le chiffre d’affaires de Jura est en progression grâce à ses gammes professionnelles qui représentent 1 800

La conquête des boissons gourmandes passe par l’automatique

La forte demande du consommateur pour les boissons à base de café dites « gourmandes » pousse les décideurs de l’HoReCa à adopter un équipement tout automatique. Les fabricants proposent des solutions optimales pour tous les débits, levant les contraintes d’exploitation grâce à une batterie d’innovations, preuve renouvelée de leur dynamisme.