Ethique or treat ?

Le marché des confiseries de sucre et de chocolat est lui aussi traversé par les enjeux durables ou nutritionnels exprimés par les consommateurs. Les industriels se mettent au pas de ces attentes en transformant les recettes, en adaptant leur packaging ou encore la portion. Comme pour la boisson chaude, la tendance est à la « confiserie pour toutes les pauses ».

L’alliance de Cémoi et Ritter Sport

Le chocolatier français assure désormais la commercialisation de Ritter Sport en DA et sur les réseaux Impulse plus généralement. Histoire d’un partenariat fondé sur des valeurs et des ambitions communes.

Confiseries et DA : le goût du risque ?

Les confiseries de sucre et de chocolat en DA sont des leaders indétrônables qui échappent à toutes les modes. Cependant, à l’instar du marché des BRSA, celui de la confiserie est déstabilisé par un changement profond des comportements consommateurs : ils veulent en effet – et en théorie – moins de sucre et plus de naturalité. Cependant, quelle place reste-t-il aux propositions innovantes et plus « healthy » dans ce circuit dit « d’impulsion » ?

Différenciation rime avec conviction et motivation

Bienfaits et contraintes des offres différenciantes

Dans leur quête – ô combien légitime – de rentabilité, les gestionnaires hésitent parfois à sortir leurs assortiments des sentiers battus. Pourtant, l’adéquation de l’offre aux tendances de consommation mérite de faire appel aux nouvelles générations de snacks et de boissons fraîches.

Les mini plaisirs multiplient les bonnes recettes

Proposées en accompagnement du café et des boissons chaudes, à l’accueil d’un établissement ou en guise de remerciement, ces gourmandises revendiquent leur potentiel de développement en empruntant les voies de la diversité et de la qualité.

Mini plaisirs pour un maximum de fonctions

Les accompagnements du café génèrent du business aux CHR et apportent de la visibilité aux marques à l’affût de nouveaux débouchés. De plus en plus de produits viennent garnir les bords de tasse en réponse aux attentes de renouvellement et de diversité.