KitKat® Dark et la Barre Les Recettes de l’Atelier® lèvent le frein de la culpabilité, tout en garantissant des produits gourmands et transparents.

L’industriel lève cette année le voile sur KitKat® Dark et un nouveau format dédié à une consommation hors foyer Les Recettes de l’Atelier®, la Barre. Le fabricant pousse particulièrement ces lancements et sur le réseau hautement stratégique de la DA.

Best-seller sur tous les circuits hors domicile, la marque KitKat® continue de recruter des adeptes. En DA, la recette classique fait historiquement partie du Top des rotations grâce à une promesse gustative unique et une forte notoriété. Cependant, une autre tendance a amené le Groupe à élargir sa gamme à une référence au chocolat noir, KitKat® Dark. « Les consommateurs qui achètent peu ou pas de confiserie sont principalement freinés par l’apport en sucre », souligne Jean-Michel Briens, Directeur Clientèle Nestlé France Impulsion Chocolats. « Il existe donc tout un pan de la population qui consomme peu par culpabilité ou bien qui manifeste une simple envie de produits moins sucrés. C’est ce que nous leur amenons avec KitKat® Dark ». La Barre Les Recettes de l’Atelier® quant à elle cible les consommateurs en quête d’une proposition gourmande, authentique et à la dimension artisanale. Ces deux innova- tions sont particulièrement adaptées à une implantation en entreprise, où les envies des consommateurs évoluent tout au long de la journée.

Mettre la lumière sur KitKat® Dark

KitKat® Dark reprend les codes du KitKat® classique, à la différence que du chocolat noir (70 % de cacao) recouvre la gaufrette. Le cacao utilisé est issu du dispositif d’envergure Cacao Plan de Nestlé. « Toutes nos marques sont engagées derrière ce programme », rappelle le Directeur Clientèle. « Il s’agit d’un travail de longue haleine qui nous per- met de protéger la ressource cacao en développant les meilleures conditions de culture dans les pays producteurs. L’ensemble des démarches est validé par Rainforest Alliance ». Nestlé s’était fait discret sur cette politique RSE jusqu’à encore récemment. Or, les études révèlent unanimement que les consommateurs souhaitent aujourd’hui des marques engagées, sur les plans éthique et/ou écologique. C’est pour- quoi Nestlé fait le choix de mentionner de façon nettement plus visible ses actions en faveur d’une activité durable et de produits plus transparents. Ainsi, le nouveau packaging de KitKat® Lait 41,5 grammes met en avant l’approvisionnement durable de cacao, une information appuyée par l’apposition du logo Cacao Plan. KitKat® Dark reste sur le même format que la référence au lait, soit 41,5 grammes, une portion adéquate qui permet de juguler l’apport calorique. « Cette recette s’adapte très bien à une consommation sur le lieu de travail, canal principal de la DA. Le plaisir reste le premier moteur d’achat, certes, cependant différentes envies émergent selon les moments de la journée. On relève qu’il y a par conséquent une attente plus importante en produits un peu moins sucrés que dans d’autres canaux », conclut Jean-Michel Briens.

Mettre la barre haut

Résolument gourmande et authentique, la marque Les Recettes de l’Atelier® décline sa recette originale, inspirée des mythiques mendiants des artisans chocolatiers, en « barre » pour la DA. « Les Recettes de L’Atelier de Nestlé bénéficie d’un fort taux de notoriété en retail, 74 % des shoppers connaissent la marque », détaille Lucile Madiot, Category Manager Omnichannel de la division Chocolats. « Elle est positionnée sur le segment des « gourmands », c’est à dire les tablettes de chocolat qui se présentent sous forme de gros blocs. Elles se caractérisent par des recettes et des portions plus généreuses, contenant la plupart du temps des fruits entiers. Nous sommes très reconnus sur cette catégorie. Nous avons par conséquent souhaité poursuivre ce succès en DA avec un format individuel ». La barre de 30 grammes restitue tous les critères qui ont fondé la réussite des Recettes de l’Atelier : un savoir-faire artisanal, des fruits secs entiers (noisettes, raisins), un chocolat pur beurre de cacao onctueux et responsable. « Enfin, grâce à un système breveté par Nestlé, chaque bouchée est unique, ce qui préserve de façon optimale le côté artisanal de notre produit », développe Lucile Madiot. La DA, bouleversée par la désertification des entreprises et un ralentissement notoire des flux de personnes dans les lieux publics, hérite d’un challenge de rentabilité notoire. Dans le contexte où les spires sont de plus en plus convoitées, le fait d’implanter une innovation peut paraître plus risqué qu’à l’accoutumée. Or, les marques KitKat® et Les Recettes de L’Atelier®, parce qu’elles jouissent d’une notoriété massive soutenue par des produits en adéquation avec les enjeux nutritionnels et durables qui traversent le marché actuel, assurent aux références KitKat® Dark et La Barre Les Recettes de L’Atelier® un avenir serein dans les automates.