Pour mémoire si besoin en était, laRhea est la marque haut de gamme de Table Top de Rheavendors. En l’espèce, le groupe milanais y a concentré tout son savoir-faire pour proposer ce qu’il y a de mieux en matière de technologie dans des dimensions réduites.
Le premier contact visuel avec laRhea Grande Premium ne peut laisser indifférent : le design épuré et raffiné dégage immédiatement une forte impression de qualité et de sérieux. Assurément, cette machine a sa place dans des endroits cossus. Mais le plus étonnant est que derrière cette façade harmonieuse, l’intérieur recèle un contenu technologique de haute volée, cumulant les trois dernières révolutions technologiques de la marque, Variflex®, Varigrind® et Varitherm®, qu’elle regroupe sous le label Variplus®.
Avance technologique
Les technologies mises en oeuvre par Rheavendors dans cette Grande Premium sont uniques sur le marché du Table Top, aucun concurrent ne proposant dans la même machine l’ensemble de ces solutions. L’élément majeur du trio d’innovations reste le groupe d’infusion Variflex®, à dose et à pression variables. Selon le café choisi, de l’expresso italien au café américain, la chambre va s’adapter pour contenir une quantité de café moulu allant de 5 à 9 grammes, et délivrer la bonne quantité d’eau. Ce groupe est en liaison avec le moulin à café VariGrind® qui se règle automatiquement pour donner la quantité exacte de café avec une mouture parfaitement adaptée au produit final. Il est à noter également que la technologie Varigrind® permet de conserver dans le temps une grande constance des réglages, ceux-ci prenant en compte en permanence les conditions et la fréquence d’utilisation. Enfin, la dernière innovation est le système de chauffe VariTherm®, qui constitue également un net progrès écologique. En effet, il s’agit d’un système à induction qui ne chauffe que la quantité d’eau nécessaire au moment de la préparation de la boisson. Il s’ensuit une diminution de la consommation électrique jusqu’à 90 %. De plus, VariTherm® préserve les qualités de chaque ingrédient en ajustant la température d’infusion au type de boisson. Parce qu’on n’infuse pas un espresso comme une spécialité lactée. Signe distinctif, la Grande Premium est équipée d’une dalle tactile qui permet de naviguer dans le menu comme sur un iPad™ et d’obtenir des informations sur les boissons. En outre, l’interface est multilingue et s’affiche en quatre langues. Pour gérer cette plate-forme multimédia, le logiciel rheaMedia est fourni gracieusement. Il permet de personnaliser de nombreux affichages en fournissant des modèles de pages et d’étiquettes voire une carte de 48 recettes, entre autres, qui se chargent ensuite dans la machine au moyen d’une simple clé USB.
Des cibles précises
« La Grande Premium est un concentré de design, de technologie et de performances qui s’adresse principalement à deux cibles. D’abord, elle vise logiquement les Coffee Corners. Ensuite, elle est très demandée pour équiper des salles de petit-déjeuner, ce qui correspond à la montée en puissance du café en grains sur ce créneau. Et dans un cas comme dans l’autre, la Grande Premium a tous les atouts pour se distinguer. D’ailleurs, les donneurs d’ordre qui l’ont vue ont tous été convaincus », conclut Thierry Collen.
