DA MAG n°187 Septembre/octobre 2021

20,00 € TTC

Vente au numéro au format PDF.

• Actu des Métiers p 8

ÉVÉNEMENT
• Deuxième édition des Journées Professionnelles
Evoca France
SALONS
• Sandwich & Snack Show, Reinventing Food Moments
VIE DES ORGANISATIONS
• Le Paris Coffee Show envoie un message positif

• Distribution Automatique p 14

ANALYSE MÉTIER
• Une baisse structurelle
DOSSIER
• Ethique or treat ?

• Nouveautés p 24

BRÈVES
FOCUS PRODUIT
• JDE veut rendre l’avenir meilleur
• Régilait ajoute une corde à son arc
• Minute Maid redynamise les jus ambiants
• L’offensive hors domicile de Nestlé Chocolats
• Le grand retour des gâteaux Napolitain en hors domicile
FOCUS MATÉRIEL
• Avec izly, GTI et Nayax facilitent la vie des étudiants

• Univers du café p 38

BRÈVES
ZOOM SUR
• Café : comment jouer la carte du supplément d’âme ?
GRAINE D’ACTU
• Café : au creux de la tasse
DOSSIER
• L’accompagnement du café, une question de style

• Les échos du futur p 48

NUTRITION
• La nouvelle gourmandise, vous connaissez ?

• Agenda p 50

SALON, FORUM…

• Petites Annonces p 52

MATÉRIEL, EMPLOI…

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