DA MAG n°183 Novembre/décembre 2020
20,00 € TTC
Vente au numéro au format PDF.
• Actu des Métiers p 8
VIE DES ORGANISATIONS
• EquipHotel se digitalise
• Comment la DA peut-elle se réinventer ?
• Distribution Automatique p 12
DOSSIER
• Biscuits et pâtisserie en DA : le paradoxe entre la gourmandise et la vertu
• Nouveautés p 18
BRÈVES
FOCUS PRODUIT
• Segafredo Zanetti au plus près de la DA
• St Michel, la diversification gagnante
FOCUS MATÉRIEL
•Quand Gaggia Milano sort des sentiers battus
• BRITA mobilise ses équipes
• Univers du café p 32
BRÈVES
BALISE ÉCO
• Les matières premières sont sous tension
DOSSIER
• L’ère du smart coffee
• Les échos du futur p 40
EMBALLAGE
• RiVending, l’économie circulaire du gobelet
• Quand la DA se met au recyclage
CONSOMMATION
• Le Click and collect ou delivery : au secours de la RHF
• Agenda p 50
SALON, FORUM…
• Petites Annonces p 52
MATÉRIEL, EMPLOI…