DA MAG n°177 Janvier/Février 2020

20,00  TTC

Vente au numéro au format PDF.

•  Actu des Métiers P 8

SALONS
• Sandwich & Snack Show : la boîte à outils du Snacking

• Distribution Automatique p 10

ANALYSE MÉTIER
• Retour sur un contexte législatif « insécure »
DA AUTRE
• Ma Mie Vending, une approche pertinente de la restauration automatique
DOSSIER
• Clean Labels, le marketing du « sans »

• Nouveautés p 22

BRÈVES
FOCUS PRODUITS
• Sodebo, l’autre vision du Snacking
FOCUS MATÉRIEL
• Gryphon, le successeur du CashFlow de CPI
• Orain poursuit son expansion en Europe

• Univers du café p 30

BRÈVES
DOSSIER
• Plastique en restauration, des clés pour se saisir des enjeux de demain
ENTRETIEN AVEC
• Nespresso Professionnel, à votre service
STRATÉGIE D’ENSEIGNE
• La stratégie « Coffee Shop » de FrogPubs

• Les échos du futur p 40

NUTRITION
• L’ANSES, pour une meilleure maîtrise des risques sanitaires
NOUVELLES TECHNOLOGIES
• Le CES Les Vegas est-il toujours innovant ?

 Agenda p 44

SALON, FORUM…

• Petites Annonces p 48

MATÉRIEL, EMPLOI…

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