DA MAG n°175 Novembre 2019

20,00 € TTC

Vente au numéro au format PDF.

• Actu des Métiers P 8

• Europain 2020, la boulangerie face à ses défis

• Distribution Automatique p 9

CARNET
DA AUTRE
• Blow Books : nourrissez aussi votre esprit !
DOSSIER
• Les OCS et les Table Tops s’imposent comme l’atout bien-être au travail

• Nouveautés p 18

BRÈVES
FOCUS PRODUITS
• Une nouvelle gamme Gerblé, à la fois bio et moins sucrée
FOCUS MATÉRIEL
• Aulika de Saeco devient Aulika Evo
• GTI présente Monyx App 2.0
• SN48 de Sielaff, l’atout flexibilité

• Univers du café p 26

BRÈVES
GRAINE D’ACTU
• Cacao : une filière qui s’engage !
BALISE ÉCO
• Campagne 2019/2020 : des comportements
contrastés
DOSSIER
• Le profil « tout terrain » du portionné
ENTRETIEN AVEC
• Terres de café parie sur la rareté

• Agenda p 42

SALON, FORUM…

• Petites Annonces p 44

MATÉRIEL, EMPLOI…